在葡萄管家接管广西武鸣这片生态葡萄园之前， 200多亩的葡萄园，仅有50亩种植着市场常见的夏黑葡萄和巨峰葡萄，此外，连片大棚下，杂草丛生。

问及为什么丢荒葡萄园，园区负责人无奈地告诉葡萄管家的工作人员：“这50亩本来就赚不到什么钱，种多了管理起来还折腾。我没有什么经验，想要请技术人员，工资给高了，成本上去了，工资给低了，又请不来人，就算请过来，干一两季的就又走了。这些大棚投了很多钱，如果不种葡萄就连成本都收不回来。”负责人的话里满是惋惜。

农技人员匮乏，且流动性大，并不只是这里的人遇到的问题，整个中国的农业都面临着同样的问题。在我国20.25 亿亩广袤土壤上，6.6 亿农民群体中，在岗的农技推广人员仅有50万人，意味着平均每10000名农业人口中农技人员仅有7.6人。

巡完200多亩葡萄园，葡萄管家技术总监坚定地对园区负责人说：“你只要提供土地和工人，葡萄管家会给葡萄园供统一的种苗、统一配送农药肥料，从种植到销售，全程服务。我们不仅让你种好葡萄，还会帮你卖个好价钱！”

新苗种植，嫁接换种，定位中高端市场

过去几年，中产阶级迅速崛起，市场对农产品的需求早已从吃饱转变为对高品质的追求，这从进口水果大举入境、来势汹汹就可见一斑。

因此，接管葡萄园后，葡萄管家做的第一件事便是对种植品种进行“大换血”，用市场追捧的阳光玫瑰葡萄，替换了产能过剩的巨峰和夏黑——瞄准中高端市场。

阳光玫瑰葡萄，在日本选育而成，近年来陆续引入我国。这一品种果粒大、含糖量高、肉硬皮薄、果肉带着浓郁的玫瑰香味，深受中高端市场的欢迎。从日本进口的阳光玫瑰，在香港售价可达300港币一斤，而在深圳等地，更是高达500多元一斤。一面是市场追捧有需求，一面却是国内种植规模有限供不应求。我国葡萄种植面积1000多万亩，而阳光玫瑰品种的种植面积仅有2万多亩，其中能实现精品种植的则更少之又少。

葡萄管家通过脱毒技术使苗木不携带病毒，并利用DNA检测技术，确保苗木的健康度，进行大规模苗木培育，以满足服务园区的种苗需求。

针对葡萄园的情况，葡萄管家在原有50亩夏黑和巨峰三年树体上嫁接阳光玫瑰，并在原本丢荒的150多亩地种上无毒阳光玫瑰新苗。重视优良品种的选择，利用品种优势保证葡萄产品的优质，这是葡萄管家为葡萄园优质果品的生产打下的重要基础。

智能种植，管家上门，打造标准化果品

要打造优质果品，稳定的标准化的生产端就不可或缺。而稳定的生产端，则包括了统一的种苗和物料、标准化的管理以及稳定的生产环境。

除了提供统一的种苗，从“基因”层面为果品的稳定性奠定基础，葡萄管家还为葡萄园配送统一的肥料等物资，让阳光玫瑰获取统一的优质营养物质。

为了保证稳定的生产环境，葡萄管家在枝桠交错的葡萄园里，部署了先进的物联网设备，24小时密切监控着葡萄的生长环境，让葡萄始终处在适宜的生长环境，尽可能降低恶劣环境导致的生产风险。倘若监测到葡萄园连续一周的空气湿度超过80%，“葡萄管家平台”就会给葡萄管理员发送预警，提醒他们注意预防灰霉病等疾病。如果监测到温度接近35℃，系统就会自动打开喷雾降温，防止晒伤葡萄。

事实上，生产端最不可控的干扰因素是“人”。传统的农业技术服务，需要经验丰富的农技人员长期驻守或三天两头到基地进行生产指导，不仅耗时耗力，最为重要的是生产技术因人而异，极易导致葡萄果品的品质参差不齐。

与过度依赖于人的传统农技服务最大的不同是，葡萄管家把大量专家丰富的经验、技术，建成为大量数据化的葡萄生产管理规则，并针对不同葡萄品种、不同种植区域，制定了标准化的生产管理流程，生产流程一经启动，“葡萄管家平台”就自动将葡萄种植任务发送到管理员和工人手机。这意味着，缺乏懂技术的管理人员的葡萄园，“只要一部手机就能管理葡萄园”，也就是说，即使是完全不懂阳光玫瑰种植技术的人，在葡萄管家的服务下，也能有条不紊地管理好葡萄园。

与此同时，葡萄管家的工作人员定期前往葡萄园，严格采集葡萄的根、茎、叶、花、果等关键的生长数据，“葡萄管家平台”则会根据葡萄生长数据模型分析所采集的数据，自动诊断葡萄的生长情况，识别病虫害，并给出优选解决方案，最大限度避免人为因素的干扰，保证生产的稳定性。

果品分级，统一包销，服务后增值增收

销售问题历来都是种植户最为关心的问题，市场价格不稳定、销路难找、增产不增收等问题，无不困扰着种植户。

在葡萄管家接管葡萄园前，园区50亩夏黑和巨峰主要销往本地市场，部分用于庄园的入园采摘活动。但由于果品品质一般，且市场多见，售价普遍较低。

换种后的阳光玫瑰，属于中高端市场追捧的优质水果品种。葡萄管家对果品进行等级评定，优质果直接供应葡萄管家的合作销售渠道——果业巨头、鑫荣懋等，解决果品销售的后顾之忧。

事实上，葡萄管家的托管种植可以说是“定制化生产”，在水果种植前，葡萄管家即与大型水果经销商达成稳定的合作，根据果商也就是市场的需求，进行定制化生产，严格控制果品品质、产量、上市时间等。

葡萄管家弥补了农技人员匮乏不足的问题，让每一个种植者都能变身为农技专家，进行葡萄的标准化生产，让葡萄园增产增收。这只是葡萄管家的一次成功个案，在不久的将来，葡萄管家还将扩大服务范围，让更多果农以低成本的投入生产出高品质的水果，让每一块土地都能得到最大价值体现。